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去希腊吃什么?这10种经典美食可以记在小本本上了



因为处于地中海地区,所以很多人都以为希腊和其他地中海国家一样,在菜肴中大量使用谷物、橄榄和葡萄。但其实希腊菜中,除了所谓的“地中海三宝”之外,还能看到许多新鲜的蔬菜、甜美的蜂蜜、美味的鱼类、鲜嫩的羊肉和丝滑的奶酪等。

如果你计划以后去希腊旅行,那么以下这些美食一定要尝尝~

酸奶黄瓜酱(Tzatziki)

酸奶黄瓜酱是希腊有名的蘸酱,常常和鱼以及烤肉一起搭配食用。

酸奶黄瓜酱由希腊酸奶、黄瓜、大蒜、橄榄油和香草(常见的为薄荷、莳萝、欧芹和百里香)制成的咸味调味料,除此之外还加入了大量柠檬果汁或白葡萄酒醋。

烤肉串(souvlaki/kalamaki)

烤肉串可以说是希腊最著名的小吃,它简单而美味,把肉(或者蔬菜)串起来烤熟即可。

它可以直接吃,也可以搭配土豆和皮塔饼吃。

烤肉卷(Gyro or gyros)

烤肉卷和烤肉串的区别就在烹饪方式上,烤肉串是串起来在烤架上烤熟,而烤肉卷是在立式旋转烤盘里烤熟。

烤肉卷常用的肉是猪肉或鸡肉,并与蔬菜、土豆、酸奶黄瓜酱和柠檬一起放在皮塔饼中食用。

朵尔玛(Dolma or Dolmathakia)

有人也叫它“希腊粽”,是用葡萄叶包裹米饭和肉类的一种小吃,也是希腊受欢迎的开胃菜,有时候还会作为主菜。

朵尔玛虽然不是起源于希腊,但是希腊把它做成罐头然后出口到其他国家,也算是把这道美食发扬光大了。

菠菜派(Spanakopita)

如果你喜欢咸味点心,那么希腊的菠菜派一定要尝尝。它是一种酥皮派,里面的馅料一般是菠菜、香草和菲达奶酪等。

菠菜派入口即化,可以作为主菜、小菜或者小吃。

希腊甜甜圈(Loukoumades)

它是一种油炸的酥脆甜点,炸好后裹上了蜂蜜糖浆,撒上了肉桂粉、芝麻籽和巧克力等配料。

希腊甜甜圈的大小跟泡芙差不多,而希腊人认为他们这种甜点是世界上最古老的一种糕点。

希腊酸奶(Greek yogurt)

希腊酸奶也是名声在外的一种希腊美食,在世界上很多城市的超市里都能买到“希腊酸奶”,但是不一定是正宗的版本。

希腊酸奶一般是用乡村农场的羊奶或牛奶制成的,经过了三倍过滤,使其质地更浓稠更厚重。因此,如果你前往希腊,一定不能错过当地正宗的酸奶哦。

Amygdalota

Amygdalota是一种可爱的杏仁饼干,一般是由橘子水或玫瑰水制成。

这种小饼干外表酥脆,内里耐嚼,在希腊它寓意着新的开始,通常在婚礼和洗礼中使用。

乌佐(Ouzo)

乌佐酒是希腊名酒,可谓是世界闻名的一种酒。尤其是一些传递希腊文化的影视作品(比如电影《我的盛大希腊婚礼》),让乌佐酒变成一种流行文化。

乌佐酒是一种茴香味酒精,经常出现在聚会或者party中,一般是和什锦开胃小吃(由希腊酸奶、冷盘、新鲜蔬菜和皮塔饼组成)一起食用。

法拉沛咖啡(Frappé)

希腊人很爱喝咖啡,很多咖啡馆都是全天候开放的,而法拉沛咖啡是最有代表性的咖啡。

在1950年代,雀巢咖啡在希腊偶然发明了法拉沛咖啡,在1960年代的经济“黄金时代”,法拉沛席卷了整个希腊。法拉沛是由速溶咖啡、糖、牛奶和冰制成的,有时还会添加鲜奶油。

希望这一份希腊美食清单能给你的希腊之旅一些灵感哦~